proverenovkysno.ru

будьте здоровы и приятного аппетита!

Месяц: Март 2019

Профитроли

Сегодня мы будем работать с заварным тестом и готовить из него профитроли и заготовки для Эклеров. В технологии приготовления заварного теста очень важно придерживаться точного количества ингредиентов. Посуда для приготовления теста не должна быть эмалированной. И так, ставим на огонь 325 мл воды, добавляем 150 г маргарина для выпечки, доводим воду до кипения и растворения […]

Куриная печень в сметанном соусе

Приготовьте это блюдо обязательно. Печень получается необычайно нежная , тающая во рту. А для приготовления нам понадобится 600 г куриной печени, 300 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 небольшая головка репчатого лука, растительное масло, зелень по вкусу и 3-4 ст.ложки томатного кетчупа. Прежде всего подготовим печень: уберем, если есть, прожилки, нарежем не мелко и […]

Персиковый пирог

Изюминкой этого пирога является миндальный крем. Готовится достаточно просто и, даже, не смотря на то, что миндаль является достаточно дорогим ингредиентом, пирог финансово необременителен. И так, вот то, что нам необходимо для приготовления этого вкусного пирога: Для начала 500 г просеянной муки смешиваем с 25 г свежих дрожжей и 60 г сливочного масла. Все это […]

Куриное филе под сырно-майонезной корочкой

Это блюдо своего рода аналог блюда «Мясо по-французски». И все же это не оно.  Прежде всего нам понадобится, конечно же, филе куры, у меня 3 штуки. Каждое филе надо нарезать на 3-4 кусочка. Далее каждый кусок хорошо, практически в «блин» отбить. Я это делаю на разделочной доске, прикрывая мясо пищевой пленкой. Подготовив мясо, ставим на […]

Рыбный пирог с семгой

Пирог этот , конечно, не на каждый день, но на какие-нибудь знаменательные даты очень даже ничего. Хочу обратить внимание на тесто, оно получается очень мягким, прямо пуховым и этот рецепт теста можно использовать, в принципе, с чем угодно. А для этого пирога нам понадобятся: Прежде всего отварим 100 г риса. Далее будем делать опару. 300 […]

Салат «Пуховый»

Для приготовления этого салата нам понадобится скумбрия х/к, вареные картофель, морковь и яйца, сыр и майонез. Почистить картофель, морковь и яйца. Скумбрию очистить от кожи, удалить кости , а филе мелко порезать и уложить на дно салатника. По верху рыбы нарисовать майонезную сетку. Сверху на скумбрию натереть на средней терке 3 средних картофелины. Вилкой аккуратно […]

Тыквенный суп-пюре

Я, в принципе, к тыкве равнодушна, а если быть более конкретной, то не люблю вообще. Есть только пара блюд, приготовленных из тыквы, которые я с удовольствием ем, это суп, который я сегодня предоставляю на Ваш суд, и сок, который я готовлю после сбора урожая. О соке как-нибудь в следующий раз. Сегодня суп. Когда урожай только […]

Слоёнки творожные

Когда хочется что то быстро приготовить, достаю из морозилки слоеное тесто. Сегодня решила «сдобрить» его творогом. Для двух пластиков теста надо 350 г творога, 9% или 5%, 120  г сахара, 1 яйцо и 1 желток. Делаем начинку, для чего тщательно перемешиваем творог, сахар и яйцо, по желанию можно добавить пакетик ванили, ну а если совсем […]

Свекольник

Обязательно приготовьте этот суп и он сразу станет одним из любимых блюд ваших домочадцев. Это не борщ, просто легкий овощной суп. Если Вы готовите супы только на мясных бульонах, тогда отварите сначала мясо, лучше курятину, готовое мясо надо достать из бульона, мелко нарезать и пока убрать в сторону. Я предпочитаю варить супы с хорошим тушеным […]

proverenovkysno.ru © 2019 Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.